牛扒攻略

巴城年度餐馆周 (Baltimore Restaurant Week)。

朋友们与我约好，到 Mt Vernon 出名的 “The Prime Rib” 牛扒餐厅去享受上等料理。

想想偶尔得宠一下自己，银包破大洞后只好在接下来几个月冬眠修补。

在城中旧区，这是间料理超好、气氛幽雅、服务周到的餐馆。

进去用餐，还须打扮得体。

还有，餐厅里只有幽幽地烛光点亮视线，和幽幽的钢琴手带来的背景琴声。

如果是跟 significant one 来的话，肯定罗曼气氛大爆棚。

特设 three-course dinner 套餐。

从甜品说回头。

有 Creme Brulee 、Chocolate Mousse Cake 和 Key Lime Pie。

我选了Creme Brulee 法式焦糖布丁 。

幼滑的蛋奶铺上薄薄一层的焦糖 caramel，甜味恰好。

之前端上的牛扒，巨大得几乎占满餐盘子。

不花俏，扎扎实实的 medium-cooked 牛肉。

佐料是辣根条 horseradish。

配菜是绵滑的薯泥和菠菜泥。

慢慢地“锯扒”，慢慢地咀嚼。

要珍惜食物耶。

(不吃牛肉的朋友可以选择三文鱼或螃蟹)

前菜是烤蕃茄汤 Roasted tomato soup 或 Ceasar 沙律。

我点了汤，较容易吃，不需“咯擦咯擦”地咬， 哈哈！

汤浓味佳，酸甜参和，开胃极了。

这份晚餐超值。
我饱到明天的午餐都省了。
这美国份量真不是盖的！